品牌故事-品牌故事 | 凱林鐵板燒

品牌故事

品牌故事

	創辦人廖定閎，業界人稱廖師。自民國六十三年進入台灣第一家高級鐵板燒－新濱鐵板燒算起，投身鐵板燒業界已超過四十寒暑。民國七十年於當年台灣首屈一指的五星級飯店－來來飯店（現為台北喜來登）鐵板燒擔任領班．在來來飯店任職期間，學習到高級餐飲的料理手法及管理方式。　　民國七十五年，廖師應當時自日本跨海來台設點的巴而可百貨之邀，於該賣場三樓開設鐵板燒料理櫃位，此為台灣第一間設於美食街之先例。廖師開設的鐵板燒，自然也成為國內首創於百貨美食街開設鐵板燒的第一人。

凱林鐵板燒現今已經有十間餐廳皆位於熱門商圈或著名百貨公司內，包括台北１０１大樓，信義威秀影城，SOGO百貨以及桃園中正國際機場內等。我們本著提供消費者新鮮及高品質不經過化學加工的各式牛排、雞排、海鮮及蔬菜等新鮮食材，用普羅大眾都能消費得起的價格於顧客面前直接料理，呈現視覺、嗅覺及味覺多層次的饗宴。除了國內市場，未來也積極往中國大陸及韓國佈局，四川成都店已在２０１３年開幕營運，並預計於２０１６年在山東青島展店。