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카렌의 스토리
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-Karen 철판요리 전문점은 최초 Karen설립자이신 Liao, Ding-Hong(Chef Liao)에 의해 창업 되었고, 이래로 40년간의 전통을 꾸준히 이어가고 있습니다. Liao 주방장님(현 사장)은 1980년 당시 가장 유명한 Sheraton Hotel의 철판요리 주방장 이였고 86년도에 타이페이 ‘Ximen’지역의 첫 번째 백화점 푸드코트인 Parco백화점으로 따로 독립해 나와 자신만의 전문점을 개업하였습니다.
첫 개점을 비롯해 Karen 레스토랑은 이제 대만의 전통 그리고 수준 높은 음식과 서비스를 제공하는 철판볶음의 선구자로 자리매김 하고 있습니다.
-이에 따라 저희 Karen철판요리 전문점은 타이페이를 중심으로 발전하여 101타이페이타워와 타오 위엔 국제공항을 포함한 10개의 전문점을 가지고 있습니다.
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-대만에는 저희 전문점과 유사한 많은 철판요리 경쟁자들이 있지만, 여전히 저희 Karen레스토랑은 대만에서 1등 전문점입니다. 그 비결은 Karen전문점은 고객님들께 가공되지 않은 신선한 양질의 소고기 스테이크와 닭고기, 그리고 싱싱하고 다양한 야채와 해산물을 제공하고 있고 뿐만 아니라, 좋은 재료에 비해 매우 합리적인 가격과 더불어 눈, 코, 입으로 모두 즐길 수 있는 재미난 퍼포먼스까지 제공하기 때문입니다. 이는 Karen 철판요리 전문점이기에 가능한 일입니다.
-현재 대만에서 운영되는 Karen 레스토랑을 제외하고도 2013년, 중국의 Chengdu, Sichuan지역까지 사업을 확장하고 있는 상태이고 머지 않아 2016년 이내에 칭따오 지역과 Shandong지역에 Karen전문점을 개업할 예정입니다. |
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